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如何做出美味的排骨藕汤?

来源:www.xinxianchangsm.com 时间:2024-06-10 20:22:34 作者:馋人好吃网 浏览: [手机版]

如何做出美味的排骨藕汤?(1)

介绍

  排骨藕汤是一道非常受欢迎的汤菜,不仅味道鲜美,而且营丰富来自www.xinxianchangsm.com。排骨和藕都是非常好的食材,排骨富含蛋白质和钙质,而藕含有丰富的膳食维和维生素。这道汤菜既可以作主菜,也可以作汤品,非常合全家人一起享用。

材料

  - 排骨 500克

  - 藕 500克

- 姜片 5片

  - 料酒 2汤匙

  - 食盐

  - 鸡精

  - 胡椒粉

  - 水

步骤

  1. 排骨用清水洗净,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净www.xinxianchangsm.com

  2. 藕去皮,切成块状用。

  3. 热锅冷油,放入姜片,煸炒出香味后放入排骨,煸炒排骨变色。

  4. 倒入料酒,煮酒精挥发,加入量的水,煮开后撇去浮沫馋~人~好~吃~网

5. 将藕块放入锅中,加入量的盐、鸡精和胡椒粉,煮排骨和藕都变软烂,即可关火。

  6. 汤菜出锅前可以根据个人口味再次调味,加入量的盐、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀即可。

小贴士

  1. 焯水的目的是去除排骨表面的血沫,使汤菜更加清爽馋人好吃网www.xinxianchangsm.com

2. 料酒可以去除排骨的腥味,使汤菜更加鲜美。

3. 煮汤时注意火候,以免煮过头导致排骨和藕变得过于烂糊。

  4. 调味时量,以免影响汤菜口感欢迎www.xinxianchangsm.com

  5. 汤菜出锅前可以根据个人口味加入量的花和香菜,提升汤菜的香气和口感。

结论

  排骨藕汤是一道非常健康、美味的汤菜,合全家人一起享用。在制作过程中注意火候和调味,以免影响汤菜口感馋人好吃网www.xinxianchangsm.com。希望家在家中也可以尝试制作这道美味的汤菜,享受健康又美味的味蕾盛宴。

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