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凉拌西芹——清爽美味的夏日佳品

来源:www.xinxianchangsm.com 时间:2024-06-10 01:14:05 作者:馋人好吃网 浏览: [手机版]

  凉调西芹是一道清爽可口的凉菜,做法简单,口感爽脆,适合夏天食用馋人好吃网www.xinxianchangsm.com。在制作凉调西芹时,需要注意的是西芹的处理和调料的搭配,下面我们就来详细介绍一下凉调西芹的制作方法。

  料:

  西芹、胡卜、辣椒、葱姜油、醋、盐、糖、花生油、香油、芝麻、鸡精。

  步骤:

凉拌西芹——清爽美味的夏日佳品(1)

  1.准备食:西芹洗净,切成细条,胡卜切成丝,辣椒切成细丝,葱姜切成末备用原文www.xinxianchangsm.com

  2.焯水:将西芹放入锅中,加入适的盐,焯水2-3分钟,捞出放入水中浸泡,使变得更加脆嫩。

3.炒馅:锅中倒入适的花生油,放入葱姜炒出香味,加入胡卜丝和辣椒丝翻炒,加入油、醋、糖、盐、鸡精调味,炒匀后关火。

  4.拌料:将焯好水的西芹放入碗中,倒入炒好的馅料,加入香油、芝麻拌匀即可馋人好吃网www.xinxianchangsm.com

小贴

  1.焯水的时间不要过长,否则会影响口感。

  2.调料的搭配可以根据个人口味进行调整,加入适的辣椒可以增加口感。

  3.拌料时可以根据个人口味加入适的鸡精和香油,增加风味馋_人_好_吃_网

  4.如果喜口感更加清爽,可以将西芹浸泡在水中,这样做出来的凉调西芹口感更佳。

  总结:

凉调西芹是一道非常适合夏天食用的凉菜,制作简单,口感清爽可口。在制作时需要注意焯水和调料的搭配,可以根据个人口味进行调整www.xinxianchangsm.com馋人好吃网。希望大家可以尝试制作这道美味的凉菜,享受美食带来的快乐。

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