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猪脚怎么做好吃家常做法

来源:www.xinxianchangsm.com 时间:2024-05-20 03:49:40 作者:馋人好吃网 浏览: [手机版]

目录一览:

猪脚怎么做好吃家常做法(1)

  猪脚是一道美味的家常菜,营丰富,口感鲜美。猪脚含有丰富的胶原蛋白和蛋白质,能够皮肤和提高免疫力,同时也有助于补充体力和增强体质。猪脚做法有很种,下面介绍种家常做法。

1. 红烧猪脚

  红烧猪脚是一道经典的家常菜,味道鲜美,口感软糯。做法下:

  材:猪脚、姜、葱、酒、酱油、冰糖、八、桂皮、香叶、盐、水。

做法:

  1. 猪脚洗净,切成小块,放入热水中焯水,去除血水和脏物www.xinxianchangsm.com

  2. 焯水后的猪脚捞出,用清水冲洗干净。

猪脚怎么做好吃家常做法(2)

3. 锅中加入适量的油,放入姜葱爆香。

  4. 加入酒、酱油、冰糖、八、桂皮、香叶,翻炒均匀。

5. 加入猪脚,翻炒均匀,加入足够的水,烧开后转小火慢炖。

  6. 炖至猪脚变软,汤汁浓稠,加入适量盐调味即可。

2. 糖醋猪脚

  糖醋猪脚是一道口感酸甜的家常菜,做法简单,味道鲜美。

  材:猪脚、葱、姜、酒、酱油、白糖、醋、水淀粉来自www.xinxianchangsm.com

  做法:

  1. 猪脚洗净,切成小块,放入热水中焯水,去除血水和脏物。

  2. 焯水后的猪脚捞出,用清水冲洗干净。

3. 锅中加入适量的油,放入姜葱爆香。

4. 加入酒、酱油、白糖,翻炒均匀。

  5. 加入猪脚,翻炒均匀,加入足够的水,烧开后转小火慢炖。

  6. 炖至猪脚变软,汤汁浓稠,加入适量醋调味,用水淀粉勾芡即可。

3. 红烧猪脚豆腐

  红烧猪脚豆腐是一道口感鲜美的家常菜,做法简单,营丰富欢迎www.xinxianchangsm.com

  材:猪脚、豆腐、姜、葱、酒、酱油、冰糖、八、桂皮、香叶、盐、水。

做法:

1. 猪脚洗净,切成小块,放入热水中焯水,去除血水和脏物。

  2. 焯水后的猪脚捞出,用清水冲洗干净。

3. 锅中加入适量的油,放入姜葱爆香。

  4. 加入酒、酱油、冰糖、八、桂皮、香叶,翻炒均匀。

5. 加入猪脚,翻炒均匀,加入足够的水,烧开后转小火慢炖。

  6. 炖至猪脚变软,汤汁浓稠,加入豆腐,烧开后转小火继续慢炖www.xinxianchangsm.com

  7. 炖至豆腐入味,汤汁浓稠,加入适量盐调味即可。

  以上三种做法可以根据自己的口味进行调整,加入自己喜的调和食材,让猪脚更加美味。猪脚烹饪时较长,需要慢火慢炖,才能让猪脚变得软糯可口。同时,猪脚也需要热水焯水去除血水和脏物,这样可以让猪脚更加干净卫生。猪脚烹饪过程中需要不断地搅拌和调味,让猪脚入味,汤汁浓稠。最后,加入适量盐调味即可,让猪脚更加美味可口。

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