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黑豆猪蹄炖,营养美味两不误

来源:www.xinxianchangsm.com 时间:2024-05-02 06:30:46 作者:馋人好吃网 浏览: [手机版]

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黑豆猪蹄炖,营养美味两不误(1)

  黑豆和猪蹄是很好的搭配,不仅可以高营养价值,还能加口感。黑豆猪蹄炖是一道营养富,味道鲜美的家常,适合各个年龄段的人食用。下面就大家介绍一下如何做出美味的黑豆猪蹄炖。

材料准备

  黑豆200克、猪蹄2只、姜3片、葱1根、料酒1汤匙、盐适量、胡椒粉适量、水适量。

  步骤

1.将黑豆浸泡4-6小时,然后用清水冲洗干净备用馋+人+好+吃+网

  2.猪蹄用开水焯水,去除血水和杂质,然后用清水冲洗干净备用。

3.姜切成片,葱切成段备用。

  4.炒锅中倒入适量油,加入姜片和葱段,煸炒出香味后加入猪蹄,煸炒至表面微微焦黄。

5.加入料酒,煮至料酒挥发掉。

  6.倒入足够的水,加入黑豆,煮开后转小炖煮2小时馋.人.好.吃.网

7.加入适量的盐和胡椒粉,炖煮至猪蹄和黑豆熟烂,汤汁浓稠即可。

黑豆猪蹄炖,营养美味两不误(1)

8.最后根据个人口味加入适量的调料即可。

  小贴士

  1.黑豆需要前浸泡,这样可以更好地吸收水分,煮出来的豆子口感更好。

2.猪蹄需要焯水,这样可以去除血水和杂质,让猪蹄更加干净卫生。

  3.炖煮的时间需要足够长,这样才能煮出猪蹄和黑豆的营养成分,口感也更好来自www.xinxianchangsm.com

4.在加入盐和胡椒粉之前,最好先尝一下汤的味道,根据个人口味再进行调整。

  总结

黑豆猪蹄炖是一道非常营养富的黑豆含有富的蛋白质和纤素,可以促进肠道蠕动,有助于消;猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质,可以滋润皮肤,有助于延缓衰老。这道不仅美味可口,还能我们的身带来很多好处。大家可以试着在家里做一下,相信会非常受家人的欢迎。

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