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超级好吃凉皮配方表

来源:www.xinxianchangsm.com 时间:2024-05-12 17:49:34 作者:馋人好吃网 浏览: [手机版]

目录:

超级好吃凉皮配方表(1)

凉皮是一道非常受欢迎的传统中式小吃,是在天,凉皮的清爽口感更是受到大家的喜爱馋_人_好_吃_网。不过,市面上的凉皮种繁多,有些口感不佳,甚偏咸或偏,让人不敢轻易尝试。因此,今天我为大家分享一份超级好吃的凉皮配方表,让大家在家也能轻松制作出美味可口的凉皮

原材料

超级好吃凉皮配方表(1)

1.面粉:500克

  2.淀粉:100克

  3.碱水:30克

4.水:适量

5.麻酱:100克

  6.醋:50克

  7.酱油:50克

  8.辣椒油:适量

  9.蒜泥:适量

  10.香菜:适量

11.花生碎:适量

制作步骤

  1.将面粉和淀粉混合在一起,加入碱水和适量的水,揉成面团馋 人 好 吃 网

  2.将面团放置在案板上,用力揉搓,直到面团变得光滑有弹性。

3.将面团分成小块,擀成薄皮,用刀切成条状。

  4.将切好的面条放入开水中煮熟,捞出放入冷水中浸泡馋.人.好.吃.网

5.将麻酱、醋、酱油、辣椒油、蒜泥混合在一起,搅拌均匀。

  6.将凉皮捞出沥干水分,放入碗中,倒入调好的酱,撒上花生碎和香菜即可。

小贴士

1.制作凉皮时,面团要揉得充分,这样凉皮才有弹性www.xinxianchangsm.com馋人好吃网

2.煮凉皮时,水要开得足够大,这样凉皮才能煮得熟透。

3.调酱时,可以根据自己的口味加减调料的用量。

  4.在撒上花生碎和香菜之前,可以先将酱和凉皮充分混合,这样口感更佳EEVE

总结

凉皮是一道非常受欢迎的小吃,但是制作起来并不容易。通过以上的配方和制作步骤,相信大家已经掌握了制作凉皮的技巧,并且可以在家中轻松制作出美味可口的凉皮。在制作过程中,大家可以根据自己的口味加减调料,制作出属于自己的特色凉皮原文www.xinxianchangsm.com。希望大家能够喜欢这份超级好吃凉皮配方表,也期大家能够分享自己的制作心得和口感体验。

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