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莲藕炖猪脚:一道营养丰富的家常菜

来源:www.xinxianchangsm.com 时间:2024-05-13 03:15:10 作者:馋人好吃网 浏览: [手机版]

  莲藕炖猪脚是一道营养丰富的家常菜,具有滋补养生的www.xinxianchangsm.com。莲藕富含蛋白质、碳水化物、钙、磷、铁、维生素等营养物质,能够滋养肝肾,补养颜,增强体质。猪脚含有丰富的胶原蛋白,能够滋养皮肤,增强骨骼健康,促进身体新陈代谢。下面就来介绍一下莲藕炖猪脚的做法。

材料:

  莲藕、猪脚、红枣、姜、枸杞、料酒、盐、鸡精、清水适量。

步骤:

1.将莲藕洗净,去皮,切成块状备用来源www.xinxianchangsm.com

  2.将猪脚洗净,切成块状,焯水去水备用。

  3.将红枣洗净,去核备用。

4.将姜切成薄备用。

  5.将枸杞洗净备用。

6.将炖盅洗净,放入莲藕块Lxh

  7.将焯水后的猪脚块放入炖盅中。

  8.将红枣、姜、枸杞放入炖盅中。

9.加入适量的料酒、盐、鸡精。

莲藕炖猪脚:一道营养丰富的家常菜(1)

10.倒入适量的清水,水面要略高于食材。

  11.将炖盅盖好,放入蒸锅中,用大火蒸1个半小时xinxianchangsm.com

  12.蒸好后取,撒上葱花即可食用。

  1.炖盅中加入适量的料酒能够去除猪脚的异味,使其更加鲜美。

  2.炖盅中加入适量的盐和鸡精能够提升菜肴的口感和风味。

  3.炖盅中加入适量的清水,水面要略高于食材,能够保证炖的菜肴汁水郁,味道更加鲜美。

  4.炖盅选用陶瓷或砂锅比较好,能够保持食材的营养和口感www.xinxianchangsm.com馋人好吃网

  5.莲藕和猪脚都需要焯水去除水,能够使菜肴更加干净卫生。

总之,莲藕炖猪脚是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴,适各个年龄段的人群食用。制作过程中,需要意卫生和食材的搭配,才能够炖一道美味可口的菜肴。

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