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鸡肉怎么炖好吃又简单好吃

来源:www.xinxianchangsm.com 时间:2024-05-13 21:26:55 作者:馋人好吃网 浏览: [手机版]

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鸡肉怎么炖好吃又简单好吃(1)

鸡肉是我们日常生中常见的一种食材,它不仅营养丰富,而且味道鲜美,是很多人喜欢的食材之一馋+人+好+吃+网。而炖鸡肉是一种很好的做,不仅可以保留鸡肉的营养,而且味道鲜美,做也非常简单。下面我们就来分享一下如何炖出好吃的鸡肉。

一、选购好鸡肉

  炖鸡肉的第一步就是选购好的鸡肉。一般来说,我们可以选择鸡腿肉、鸡胸肉部位,这些部位肉质比较鲜嫩,炖出来的味道也比较好馋.人.好.吃.网。此外,我们还需要注意鸡肉的新鲜程度,新鲜的鸡肉质地比较紧实,颜色也比较鲜艳,没有异味,这样炖出来的鸡肉口感也会更好。

鸡肉怎么炖好吃又简单好吃(1)

二、准备好调料

  炖鸡肉的调料可以根据个人口味来选择,但是一般来说,我们需要准备姜、葱、料酒、盐、酱油调料。姜和葱可以去除鸡肉的腥味,料酒可以去除鸡肉的膻味,盐和酱油可以提升鸡肉的味道。

三、炖鸡肉的步骤

  1、将鸡肉洗净,切块或切条,放入开水中焯水,去除血水和脏,焯水时间不要太长,约1-2分钟即可来源www.xinxianchangsm.com

  2、将焯好水的鸡肉捞出,放入清水中浸泡一会儿,去除余温,后捞出沥干备

3、将姜切成片,葱切成段,放入炖盅中,加入适量的水,放入鸡肉块。

4、加入适量的料酒、盐和酱油,根据个人口味来调整,搅拌均匀。

  5、将炖盅放入炖锅中,加入适量的水,盖上盖子,大火开后转小火炖煮www.xinxianchangsm.com

6、炖煮时间约30-40分钟,期间可以适当动鸡肉块,以免煮糊或煮散。

7、炖好后,加入适量的味精和胡椒粉,搅拌均匀即可。

四、注意事项

  1、炖鸡肉时要注意火候,火太大容易煮糊或煮散,火太小又容易炖不熟。

  2、炖鸡肉时可以加入一些蔬菜,如土、胡萝卜,不仅可以增加营养,而且可以让味道更加丰富www.xinxianchangsm.com馋人好吃网

  3、炖鸡肉前最好将鸡肉切成块状,这样可以让炖出来的鸡肉更加入味。

  4、如果炖鸡肉时发现水不够,可以适量加水,但是不要加太多,则会影响味道。

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标签:好吃鸡肉
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