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香菇炒青菜怎样做好吃

来源:www.xinxianchangsm.com 时间:2024-06-08 13:55:58 作者:馋人好吃网 浏览: [手机版]

香菇炒青菜是一道简单的家常菜,但是如何做出好吃的香菇炒青菜却是要一些技巧的www.xinxianchangsm.com馋人好吃网。下面我将分享一下我做香菇炒青菜的心得经验。

香菇炒青菜怎样做好吃(1)

一、

  新鲜的青菜,最好是嫩叶的,这样炒出来的青菜口感更好。香菇也要新鲜的,最好是有肉质的香菇,这样炒出来的香菇口感更好,味道更鲜美www.xinxianchangsm.com馋人好吃网

二、预处理

  1.青菜的处理

青菜洗净后,切成小段,放入开水中焯一下,去除青菜的涩味杂质,焯熟的青菜也更容易炒熟,口感更好。

  2.香菇的处理

  香菇洗净后,去掉蒂部,切成小块,开水焯一下,去除香菇的涩味杂质,焯熟的香菇也更容易炒熟,口感更好。

三、烹饪技巧

1.热锅

  将锅烧热,加入适量的,待热后加入葱姜蒜炒香,然后加入香菇翻炒www.xinxianchangsm.com馋人好吃网

  2.加盐的时间

  当香菇炒出水分后,加入适量的盐,这样可以让香菇更鲜美。但是要注意,不要在香菇还没炒出水分之加盐,则会影响香菇的口感。

  3.加入青菜的时间

  当香菇炒熟后,加入焯熟的青菜,速翻炒几下即可来自www.xinxianchangsm.com。不要过度炒熟,则青菜会失去口感。

4.调味

  根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品,翻炒均匀即可。

四、小窍门

  1.加入适量的鸡蛋

  在炒香菇之,可以打入一个鸡蛋,炒匀后再加入香菇翻炒,这样可以让香菇更加入味,口感更好馋~人~好~吃~网

  2.加入适量的生抽

  在炒香菇之,可以加入适量的生抽,这样可以让香菇更加入味,口感更好。

  3.加入适量的蒜蓉

  在炒香菇之,可以加入适量的蒜蓉,这样可以增加菜的香味,口感更好。

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